איתמר כהן מכהן כיו"ר תא ה"לא סטודנטים" של התנועה. איתמר סיים לפני כשנתיים תואר ראשון במדעי המחשב וביולוגיה. בסיום התואר נבחר כנואם מטעם הסטדנטים.
הצטרף לתנועה לאחר סיום לימודיו והקים את תא ה"לא סטודנטים".
איתמר עבד בחברת ההיי טק .Incredimail Ltd ולפני כן היה ניהל קמפיין בחירות בלשכת עורכי הדין.
בין היתר, איתמר היה פעיל באירגון הסטודטים היהודים הבינלאומי (WUJS) וחבר בכיתת האומן למצויינות של המכון לתכנון מדיניות עם יהודי.
בקיץ הקרב איתמר ייצא ללימודי MBA באוניברסיטת מישיגן שבארה"ב.